«Сороки» или «Сорок сороков», «Сорок святых», «День жаворонка», «Жаворонки» - все это название весеннего народного праздника. В народном календаре так и говорится «на Сороки день с ночью меряется, зима кончается, весна начинается». А предвестниками весны были жаворонки, которые по поверью были самыми первыми из сорока разных птиц, прилетевших из дальних теплых стран. С давних времен на Руси и по сей день существует традиция выпекать жаворонков из постного теста.

К этой традиции и прикоснулись проживающие стационарного отделения для граждан пожилого возраста и инвалидов (по типу «дом-интернат»). Нашим поваром Татьяной Шестовой был проведен мастер-класс по выпечке булочек в виде птичек, а помощниками стали представители женской половины наших подопечных. И вот сорок румяных «жаворонков» аппетитно красуются на противне. А почему сорок? Об этом мы говорили уже чуть позже, вспоминая день почитания памяти сорока мучеников Севастийских. Также говорили о традициях и обычаях, приметах этого дня, которые тесно переплетаются между собой в православном и народном календарях, оставим нам огромное культурное и духовное наследие. А в завершении всех ждало традиционное сладкое угощение «жаворонками».